Jim Beam Double Oak 0,7 43%

A Jim Beam Double Oak élete először is a hagyományos 4 éves bourbonnel kezdődik, mint minden Jim Beam bourbon esetében. Ekkor lecsökkentik az alkoholfokát 62,5%-ról 55-60%-ra. - Erre azért van szükség, hogy a felesleges karamellizálódott cukrot és ezzel a túlzott édes jegyeket eltávolítsák. Az így keletkezett bourbon-t áthelyezik egy másik új hordóba, majd a hordó a raktárba kerül, további érlelésre. A második érlelés idejét mindig a lepárlómester határozza meg. Az eredmény egy intenzív és összetett Bourbon, kiegyensúlyozott ízvilággal .